L’obésité influencée par la télévision

La télévision synonyme de dépenses énergétiques quasi nulles

Regarder la télévision est une « activité » dont la dépense énergétique est proche de celle... du sommeil!

L'augmentation du temps passé devant les écrans en tout genre - télévision, ordinateur, console de jeux... - explique en partie que notre dépense énergétique s'est érodée au fil des décennies, creusant l'écart avec l'apport énergétique issu de la nourriture.

La télévision possède un gros désavantage par rapport à l'ordinateur, car elle laisse les deux mains libres; libres d' 'être utilisées poux manger.

Les publicités tendent à augmentater l’appétit

Une récente étude a montré que la publicité pour les aliments entraîne des modifications de l'appétit.

Cette expérience a été menée par des psychologues de Liverpool auprès de 60 enfants âgés de 1 à 11 ans et de poids différents. Les résultats montrent qu'après la séquence comprenant les publicités alimentaires, la consommation de nourriture était significativement plus élevée, et cela chez tous les enfants, quel que soit leur poids. L'apport alimentaire était en moyenne deux fois plus important après ces publicités, par rapport à celles consacrées aux jouets.

Les obèses mangent gras

En affinant les observations, les chercheurs constatent que l'effet de la publicité sur la prise alimentaire, s'il se manifeste chez tous les enfants, est d'autant plus important que le poids est élevé. Ainsi, cette augmentation est de 84 % chez les enfants de poids normal, de 101% chez ceux qui sont en surpoids, et de 134 % chez ceux qui sont obèses.

Cette recherche rapporte également que la nature des aliments consommés sous l'effet de la publicité varie en fonction du poids des enfants. L'expérience mettait en effet à disposition des aliments avec une teneur en graisse très variable, et les jeunes pouvaient choisir librement. Les chercheurs ont observé que le groupe des enfants obèses choisissait les aliments dont le contenu en graisse était le plus élevé (comme le chocolat), alors que les autres s'orientaient plus volontiers, outre le chocolat, vers des gommes sucrées pauvres en graisse

Regarder la télé nous ferait oublier ce que l’on a mangé

Il semble que le fait de manger devant la télé incite à consommer de plus grosses portions de nourriture. Selon une nouvelle étude*, ce comportement pourrait être expliqué par le fait que l’attention n’est plus portée sur le repas mais sur l’écran. Les chercheurs, des scientifiques de l’université de Birmingham, ont recruté 16 étudiantes âgées de 19 ans en moyenne, de poids normal. La consommation de gâteaux au cours de l’après-midi a été évaluée après un repas test qui était pris soit en l’absence de télévision, soit en la regardant pendant 10 minutes.

Les participantes ont noté leur humeur et leur appétit avant, pendant et après le déjeuner. Résultat : les étudiantes qui ont pris leur repas en regardant la télévision ont consommé davantage de gâteaux plus tard dans l’après midi que celles qui avaient mangé sans télé. Motif : elles se souvenaient nettement moins bien de ce qu’elles avaient mangé au cours du repas.
 

*Source:
Higgs S et Woodward M : Television watching during lunch increases afternoon snack intake of young women. Appetite 2008