Le régime SEC

Le régime SEC avec S pour Stemming (humeur), E pour Energie et C pour Concentratie. Ce régime  combine un schéma alimentaire  et des compléments alimentaires. Le but du régime est de maigrir et de réactiver la production d’énergie. Outre la perte de poids, ce régime a une influence sur l’humeur, l’énergie, la concentration, le maintien d’un bon taux de cholestérol et d’’une glycémie normale et le vieillissement.

Principes du régime SEC

Ce régime est basé sur une alimentation à index glycémique bas et pauvre en graisses.

Etape préliminaire au régime SEC

Il vous noter ce que vous manger pendant une semaine, y compris les boissons. Comparer ce que vous manger avec la liste des aliments du régime SEC. Le régime SEC est une cure de santé complète. Un certain nombre d’aliments sont dans la liste des NON. Le régime SEC se compose de deux parties. Durant la partie 1 du programme, la liste attention est aussi déconseillée.

La partie 1 dure 4 mois et interdit les produits de la partie NON  et de la liste attention. Les portions sont plus réduites. Il faut arrêter de manger avant d’avoir le « ventre plein ». La partie 2 dure 4 mois et interdit les produits de la liste NON. Après la partie 2, la liste NON est déconseillée, hormis de rares transgressions.

Suppléments alimentaires

Certaines substances essentielles peuvent être ingérées en quantité insuffisantes « pure » par l’alimentation. C’est la raison pour laquelle elles sont administrées sous forme de complément alimentaire. C’est le cas des oméga 3 (DHA et EPA), de l’acétyl-L-carnitine, de l’acide alpha lipoïque, du coenzyme Q10,du resvératrol, des antioxydants, des vitamines du groupe B,…

Règles de base du régime SEC

Lisez les étiquettes
Faites du sport
Prenez peu de sel ( max 2 g de sodium ou 5 g de sel de cuisine)
Prenez 3 repas par jour
Prenez 3 en-cas par jour (tels que yaourt, fruit ou barre muesli « maison »)
Ne prenez pas de sucres rapides
Limitez les édulcorants car ils entretiennent la dépendance au sucré.
Buvez suffisamment d’eau
Evitez les graisses végétales durcies
Ne prenez pas de boissons rafraîchissantes
Ne prenez pas de caféine dans la partie 1
Ne prenez pas d’alcool dans la partie 1<
Prenez plus de fruits et légumes que céréales, pâtes, pomme de terre
Consommez les aliments en quantités modérées

Les 3 listes du régime SEC

Ces listes ne sont pas exhaustives mais il est facile de replacer les aliments manquant à leur place car les listes sont logiques.

Faites attention également à la teneur en graisse, à la teneur en sucre, à l’index glycémique et à la teneur en fibres.

Liste des NON

Aliments en boîte (y compris fruits, légumes, poissons)
Les repas préparés
Les fritures, à moins qu’elles ne soient préparées à la maison dans de l’huile d’olive, à partir de la partie 2
Sel
Pâtisseries
Limonades, coca-cola et autres boissons rafraîchissantes sucrées
Alcool en partie 1
Sucreries
Sauces préparées
La plupart des céréales petit déjeuner (sucrées)
Confitures
Pain blanc, baguette, bagels, petits gâteaux, sandwich à pâte molle, biscuits, tartes, donuts, muffins
Beurre de cacahuète
Crêpes, gaufres
Riz raffiné
Fruits en sirop
Viandes grasses (porc, abats, mouton, agneau)
Charcuterie
Jambon fumé
Salade de viande , de poisson et consort contenant de la mayonnaise
Œufs en partie 1
Lait entier, yaourt entier, dessert au lait entier, crème fraîche, lait de chèvre, cacao
Margarines
Fromages gras et de chèvre
Jus de fruits non pressés et contenant du sucre ajouté
Soupes grasses
Jus de légumes préparés (trop salés)
Chocolat, spéculoos
Chocolat, cake, crèmes glacées
 Eau à forte teneur en sel
Bananes
Sucre de canne, sucre cristallisé
Huile de tournesol, huile d’arachide, huile de maïs, huile de soja, huile de pépin de raisin, huile de carthame
Huiles tropicales (coco et palme)
Pizza
Pitas
Hotdogs, hamburger
Poisons frits, fishsticks
Couscous
Gâteau de riz
Croûtons
Macaronis au fromage
Gnocchis
Sauces de pâtes grasses
Purée de pomme de terre
Pommes de terre trop cuites
Haricots trop cuits
Sauce dressing
Soupe à la crème
Tortillas
Crackers
Popcorn
dattes

Liste des OUI

Jambon maigre, blanc de poulet et de dinde, volaille sans peau, gibier
Blanc d’œuf
Lait maigre, yaourt
Fromage maigre/fromage blanc, fromage frais
Lait de soja
Flocons d’avoine, bouillie aux flocons d’avoine
Céréales petit-déjeuner sans sucre (All bran, High fibre brann, Oat Bran)
Pains multi céréale, pains complets, pains au son, pain d’avoine, pain au levain
Barres muesli maison aux substituts de sucre
Presque toutes les sortes de fruits (voir aussi liste des NON et attention)
Baies raisins, cerises, prune
Champignon
La plupart des légumes frais ou étuvés ou cuits dans un peu d’huile d’olive
Haricots riches en protéines
Oignon, ail
Rutabaga
Lentilles
Huile d’olive
Huile de noix, de  colza et de lin pour les plats froids
Jus de fruits pressés
Amandes, noisettes, noix, pépins de courge, graines de sésame
Poissons
Coquillage et crustacés
Viande rouge et maigre avec modération
Quorn, tofu
Riz sauvage, basmati, brun, à long grains
Pommes de terre en chemise
Pâtes
Sauce dressing maison ou au yaourt
Potages
Un peu de beurre
Thé vert
Quinoa, amarante

ATTENTION

Œufs
Lait ½ écrémé
Raisins secs
Abricots
Ananas
Viande maigre de porc ou d’agneau
Papaye
Maïs
Patates douces
Betterave
Artichauts
Chocolat noir 60% de cacao